Front & back of the house εξοπλισμός της διάσημης ιταλικής pasticceria από την Xenex.

Η Xenex, ηγέτης στον σχεδιασμό επαγγελματικών χώρων εστίασης, ολοκλήρωσε με επιτυχία τον εξοπλισμό των χώρων παραγωγής, λιανικής και κουζίνας της εμβληματικής Cova Astir Marina. Πρόκειται για ένα έργο το οποίο αποτελεί πρότυπο συνεργασίας και καινοτομίας και ολοκληρώθηκε σε τρία προσεκτικά σχεδιασμένα στάδια με τη συμβολή κορυφαίων συνεργατών, όπως οι Olis, Meiko, Gamko, Irinox, Convotherm, Pavailler και Ciam, οι οποίοι –με τα υψηλής ποιότητας προϊόντα τους– συνέβαλαν στη δημιουργία ενός λειτουργικού και άρτια εξοπλισμένου χώρου.

Στάδιο 1: Δημιουργία του χώρου εξυπηρέτησης

Το πρώτο στάδιο αφορούσε στον σχεδιασμό και τη σύνθεση του χώρου εξυπηρέτησης – του βασικού σημείου επαφής μεταξύ της Cova Astir Marina και των πελατών της. Η Xenex δημιούργησε ένα σύγχρονο και φιλόξενο περιβάλλον που αντανακλά την κομψότητα του διάσημου brand, διατηρώντας παράλληλα την λειτουργικότητα του χώρου. Συνεργαζόμενη με την Ciam, η οποία φημίζεται για τις υψηλής αισθητικής και τεχνολογίας βιτρίνες, εγκατέστησε custom made συνθέσεις βιτρινών οι οποίες ενσωματώνονται άψογα στον σχεδιασμό του εσωτερικού χώρου, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα παρουσιάζονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Για τη σύνθεση του μπαρ, σημείο αναφοράς του εμβληματικού ζαχαροπλαστείου, η Xenex συνεργάστηκε στενά με την Gamko –τον ειδικό στην επαγγελματική ψύξη– προκειμένου να εξοπλίσει τον χώρο με προηγμένα συστήματα ψύξης και να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα διατηρούνται στις ιδανικές θερμοκρασίες. Και στις δύο περιπτώσεις, η διάταξη σχεδιάστηκε με γνώμονα την ενίσχυση της εμπειρίας του πελάτη, εξασφαλίζοντας ομαλή ροή κίνησης και αισθητική που αντικατοπτρίζει το πολυτελές περιβάλλον της Astir Marina.

Στάδιο 2: Ανάπτυξη του χώρου παραγωγής

Στο δεύτερο στάδιο, η Xenex επικεντρώθηκε στη δημιουργία του χώρου παραγωγής – σημείο αναφοράς για την σωστή οργάνωση και την ομαλή διεξαγωγή των εργασιών. Ο χώρος αυτός, σχεδιάστηκε για να μεγιστοποιεί την αποδοτικότητα και τη ροή εργασίας του προσωπικού. Η Meiko, κορυφαία εταιρεία τεχνολογίας πλύσης σκευών, προσέφερε υπερσύγχρονες λύσεις πλύσης, δίνοντας προτεραιότητα στην υγιεινή και την ενεργειακή αποδοτικότητα. Κάθε σημείο του χώρου παραγωγής σχεδιάστηκε για να διασφαλίζει τη βέλτιστη λειτουργικότητα, με λύσεις αποθήκευσης που εξοικονομούν χώρο και στρατηγικά τοποθετημένο εξοπλισμό, ο οποίος επιτρέπει στο προσωπικό να εργάζεται με άνεση, υποστηρίζοντας τα υψηλά πρότυπα της Cova Astir Marina.