ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

• Εστίαση στην ποιότητα!

Η κανονική κίνηση της σπείρας παράγει δομημένη, ομαλή, συνεκτική και ομοιόμορφη ζύμη, χάρη σε μια διαδοχή πιέσεων, τεντωμάτων και κοπών. Αυτά τα αποτελέσματα επιτυγχάνονται χάρη στη σπείρα, η οποία, σε συνδυασμό με τη γεωμετρία του κάδου, αποτρέπει την άνοδο της ζύμης κατά μήκος του εργαλείου, ακόμα και για μικρές ζυμώσεις. Οι ζυμωτήρες OXYGENE είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί, εξασφαλίζοντας απαλή ζύμωση χωρίς υπερθέρμανση, ενώ σέβονται τα στάδια που απαιτούνται για τέλεια οξυγόνωση.

Επωφεληθείτε από τον νέο έλεγχο αφής και αξιοποιήστε πλήρως τον ζυμωτήρα σας με τη λειτουργία συνταγών!

• Η OXYGENE φροντίζει την υγεία σας!

Το διαφανές κάλυμμα μειώνει τον κίνδυνο εισπνοής σκόνης αλευριού. Μια καταπακτή επιτρέπει την εισαγωγή υλικών κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Το ύψος του κάδου συμμορφώνεται με εργονομικές συστάσεις για τη μείωση του κινδύνου μυοσκελετικών διαταραχών.

• Πρώτα η ασφάλεια!

Η σειρά OXYGENE διαθέτει σύστημα ασφαλείας που σταματά άμεσα τον κάδο όταν ανοίγει το καπάκι. Ο ζυμωτήρας ακινητοποιείται πλήρως και απαιτείται ενέργεια από τον χειριστή για την ασφαλή επανεκκίνηση του κύκλου.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ

Η οθόνη αφής των ζυμωτήρων OXYGENE καθιστά εύκολη την εξατομίκευση της μηχανής σας, προσφέροντάς σας ηρεμία στην καθημερινή διαχείριση της παραγωγής σας.

• Ελέγξτε με άνεση, χάρη στον νέο έλεγχο αφής.
• Επιλέξτε τη χειροκίνητη λειτουργία ή τη λειτουργία συνταγών, ανάλογα με τις ανάγκες σας.
  • Στη χειροκίνητη λειτουργία: Ρυθμίστε τον χρόνο ζυμώματος στην 1η και 2η ταχύτητα μέσω δύο ξεχωριστών χρονομετρητών. Η κατεύθυνση περιστροφής του κάδου μπορεί να αντιστραφεί κατόπιν ζήτησης για καλύτερη ενσωμάτωση του νερού στο αλεύρι.
  • Στη λειτουργία συνταγών: Καθορίστε, ονομάστε, οπτικοποιήστε και αντιγράψτε εύκολα τις συνταγές σας! Κάθε συνταγή περιλαμβάνει έως 8 προγραμματιζόμενες φάσεις, με δυνατότητα ρύθμισης ταχυτήτων ζυμώματος (1η και 2η), κατεύθυνσης περιστροφής του κάδου, βημάτων διαμόρφωσης και ειδοποιήσεων.
• Αυτοματοποίηση για ευκολία:
  Το σύστημα ελέγχου ενσωματώνει πρόγραμμα αυτολύσεως και αυτόματους πτερύγια κάδου για τη μείωση των επαναλαμβανόμενων και κουραστικών εργασιών.
• Εξοικονόμηση χρόνου και ακρίβεια:
  Ένας προαιρετικός υπέρυθρος αισθητήρας θερμοκρασίας ανιχνεύει τη θερμοκρασία της επιφάνειας και την εμφανίζει εύκολα στον πίνακα ελέγχου.
  Ορίστε όρια θερμοκρασίας για ειδοποιήσεις ή για αυτόματη διακοπή του κύκλου.